土曜日の作業

こんばんは、木村農園事務局です。


昨日は体験農園で、収穫祭用のさつま芋を植えました。

大学芋にふかし芋、さつま芋ごはんとさつま芋美味しいですよね～！

秋の収穫までまだまだ先ですが、じっくりゆっくり収穫できるまで待ちたいと思います。



さて、下の写真は直売所で販売するためのトマトです。一部小学校の給食に出荷予定です。
今年もとても順調です！！！

そして、直売所でトマトに並んで人気なのが枝豆です。

枝豆も夏中毎日食べても飽きないくらい大好きです。

嬉しいのは体にもとってもいい事ですよね！

亀戸大根も亀戸の福わけ祭りとともに一段落して

今の畑はすっかり夏野菜がのびのびと生長しています。

ほんの少し残っている亀戸大根は

と～っても辛くて、大根おろしにして食べると

涙が出てしまうので

ぬか漬けにして食べたり、煮込んだりして食べてます。

でも…

辛くても、また冬まで食べれないと思うとやっぱりさみしいですね(>_<)

これからしばらくは

トマトやらきゅうりやら枝豆やらを飽きるまで毎日食べたいと思います。



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お多福大根

こんばんは、木村農園事務局Ｍです。

いつも木村がお世話になっている

江戸東京野菜の権威

大竹道茂先生のブログの右端にある

江戸東京野菜関連スケジュールにて

桜美林大学アカデミーの講座を掲載していただきました。

大竹先生には感謝してもしきれない程世話になっており、

江戸東京野菜のひとつである亀戸大根を生産する事と

多くの方に知ってもらうための活動が

恩返しとなるかな・・・と思っています。

農業を頑張れる理由の一つとして

大竹先生の存在は大きいと思います。

亀戸大根を作るようになって

大竹先生を始めとして素敵な方々と出会う事ができ、

嬉しく思います。


亀戸大根は、お多福大根って云われていたようですが・・・

身を持って感じます（*^_^*）

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亀戸大根雪の影響

こんにちは、木村農園事務局Ｍです。


今年は東京でも2月に記録的な大雪が降りましたね。


木村農園ではハウスがつぶれるなどの被害はありませんでしたが

生育には影響がありました。

写真は露地の亀戸大根です。

葉っぱの生育が前年度のこの時期に比べ悪いようです。

自然の事なので仕方ないですが・・・


しかし、土の中の身の部分はしっかり育っているので

ひと安心です。




ちなみに伝統小松菜は

菜の花が咲き

すっかり春のおとづれを感じさせます。

我が家では菜の花をあさりと一緒にいただきました。











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コーヒーと・・・

こんばんは、木村農園事務局Ｍです。


木村農園も、そろそろトマトを植える時期が来て

植えるために畑をキレイにして準備しています。

夏の直売で売るのですが

直売が始まると休みがなかなか取れませんので

先週、木村は清里に行ってきました。

写真はホテルの窓越しに撮った景色です。






コーヒー片手に特急あずさ（ちなみにあずさ２号）で小淵沢に向かい

小淵沢で小海線に乗り換え清里へ


夏の清里もいいですが

雪景色の清里も素敵ですね！


ゆっくり休んでリフレッシュした様で

今日も亀戸大根の出荷頑張ってる様子でした。

やはり、休暇は大切ですね！！！






お知らせ

桜美林大学アカデミーの大人の食育塾にて

“東京発　江戸東京伝統野菜”を知り、学び、食べよう！

という講義をします。

☆詳細こちら


コーヒー片手に江戸東京やさいについて学びませんか？

メディアにも注目されている旬な野菜です。

東京オリンピックに向け

ますます関心が高まる日本の伝統食材について

勉強してみませんか？



メディア紹介
２０１０年
　 2月　ａｆｆ 2月号 （農林水産省広報誌）
　11月 サライ　増刊美味サライ2010冬　（小学館）
　12月13日 ｎスタ （ＴＢＳ）

２０１１年
　 3月 9日　ｎｅｗｓ　ｅｖｅｒｙ．　（日本テレビ）
　 5月　散歩の達人 5月号（交通新聞社）

２０１２年
　 2月16日　ちい散歩　（テレビ朝日）
　 4月18日　ゆうどきネットワーク　（ＮＨＫ）
　 6月23日　どうする東京？ （MXテレビ）
11月 5日　７スタＬＩＶＥ　（テレビ東京）

２０１３年
　 1月12日　Ｔａｂｅｌｅ ｏｆ Ｄｒｅａｍｓ　～夢の食卓～　（ＢＳフジ）
　 1月27日　ＹＡＪＩＫＩＴＡ ＯＮ ＴＨＥ ＲＯＡＤ　（ＪＦＮ系列）
　 1月29日　スーパーＪチャンネル　（テレビ朝日）
　 3月20日　食卓応援隊 （ＴＢＳラジオ）
　 3月27日　やじうまテレビ　（テレビ朝日）
　 4月20日　満天☆青空レストラン （日本テレビ）
　 6月7日　　フランス大統領を招いた午餐会に野菜を提供いたしました　

その他にも
2013年度
ゆうどきネットワーク
2014年度
月刊やさい通信にも取り上げていただきました。






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大人の食育塾

こんにちは、木村農園事務局Ｍです。

上の写真はジョガイモを植えた畝です。

毎年子供会用に

ジャガイモを育てていますが

今年も植えました。


子供ももちろんジャガイモ堀りに夢中になりますが


畑に入るつもりが無く、見てるだけのはずだった

お母さん、お父さんも気がつけば靴が泥だらけになりながら

キャーキャー言いながら子供と一緒にイモを掘り起こしています。


子供にとってこういう思い出は一生記憶に残る事でしょう。



さて、４月２３日（水）、５月１４日の全２回

桜美林大学アカデミーにて、大人の食育塾

“東京発　江戸東京伝統野菜”を知り、学び、食べよう！

という講義をいたします。


☆詳しくはこちら


どうぞよろしくお願いします。









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伝統小松菜（後関晩生）３月の味

こんばんは。

木村農園事務局Ｍです。

日中暖かかたっり、花粉だったり

春を感じる季節になってきましたね！

小松菜も春の味を感じます。

写真は伝統小松菜の後関晩生です。

小松菜は本来秋～早春に栽培されていました。

ＮＨＫ月刊やさい通信では２月の回で

木村農園の後関晩生を取り上げていただきました。

写真で葉っぱの肉厚感伝わりますか？

１月２月に引き続き、株が太く、葉っぱの色も濃く

見た目もおいしそうですよね！

ゆでると葉っぱも株の部分もやわらかく

美味しくて、ちょっぴりだけ菜の花になる前の味がします。

私はこの味大好きです。

そして、

ああ、もう春なんだな～

と感じます。

皆さんが感じる春は、どんな時ですか？

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亀戸大根、露地とハウスの様子

こんにちは、木村農園事務局Ｍです。

今日は露地の亀戸大根と

ハウスの中の亀戸大根の様子を

リポートしたいと思います。

さて、春大根とも言われる亀戸大根ですが

露地の様子はというと・・・・

被覆材に覆われていますね！

ピラっとめくってみると・・・・

まあ、なんてきれいな葉っぱなんでしょう！

でも収穫はまだまだですね(>_<)

では、ハウスの中の亀戸大根を見てみましょう。


こちらがハウスの中の亀戸大根です。

ズームして見てみると・・・・

あら、ちょうど食べごろですね！

こちらはすぐ引っこ抜いて出荷できそうですね。

亀戸大根について

もっと詳しく勉強してみたいという方！

食育関係のお仕事をされている方！

江戸東京野菜について、木村農園の木村が

桜美林大学公開講座にて講師を務めます。

☆詳細はこちら　お願いします。

今後、江戸東京野菜がより多くの方に広まり

東京に伝統野菜があるっていう事を知ってもらうために

もっともっと、普及活動をしていきたいと思っています。

2014年度も学校給食に出荷しています。

また、実際に小学校に出向いて栽培指導もするなど、

子供たちに向けた活動もいたしておりますのでこちらもよろしくお願いいたします。

☆東京野菜マルシェホームページはこちら

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安倍総理、フランス大統領も口にした木村農園の野菜

こんばんは、木村農園事務局Ｍです。


明日は体験農園の第二回講習日です。

左から


ガーデンレタスミックス

水菜

金町コカブ

の種です。これらを明日まきます。


どれも小さくてまくのが大変です。



ちなみに金町コカブは江戸東京野菜です。

去年の6月、フランス大統領を招いた午餐会に

木村農園の金町コカブを提供しました。


大事に守られてきて伝統品種が

世界へと発信され

本当に嬉しく思います。





江戸東京野菜についてご興味ある方、

ぜひ木村農園園主による江戸東京野菜の講座を受講してみてはいかがでしょうか？

☆詳細はこちら

ぜひともよろしくお願いします。

桜美林大学アカデミーにて講師を務めさせていただきます！

こんにちは、木村農園事務局Ｍです。

とても久々の更新となってしまいました。



今年度は江戸東京野菜コンシェルジュとして

江戸東京野菜を広めていく活動ができればと思っていますので

よろしくお願いいたします！






お知らせ

●桜美林大学アカデミーにて
江戸東京伝統野菜の講義をします。

食育に興味がある方、農業に興味がある方おすすめです！

4/23（水）・5/14（水）の全二回
☆詳細はこちら




●2013年度より体験農園　ファーム・スイート・ファームを始めました。

　木村農園のブログより体験農園の様子もお伝えしていこう
　と思っていますのでよろしくお願いいたします。

こんな感じで座学をしてから畑に移り、実際に耕して種をまいたり畑の作業をしていきます。
補講の時は畑のみですが・・・・

2014年度体験農園の募集は締め切らせていただきましたが、
今後講習のみの募集も考えております。

こちらは準備でき次第お知らせしていきたいと思いますので併せてよろしくお願いいたします。

いちごの冬支度

こんばんは、石井農園です。

寒さが厳しくなってきたので､そろそろ「いちご」のハウスの冬支度を12月の上旬頃、準備をしました。
暖かさを保つ為に､ハウスの中に人が立って通れる高さのトンネルを作ります。


トンネル作りは二人一組になり､作業をします。
両端と真ん中に支柱を立て､ある程度の間隔に紐を張っています。

二重ハウスの中に、ハウス用のストーブを夕方から焚き始め、暖かさを保ち続けます。
下の写真のものがストーブです。

早くたくさん赤くなるように､心をこめて栽培をしています。

東京野菜マルシェをよろしくお願いします♪

 

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畑の野菜たち

おはようございます､石井農園です。

今日は畑の様子を写真で紹介をします。

ごく一部の野菜ですが…（＾-＾）

　

初めて作った「サラダ春菊」　やさしい黄緑色で、ほんのりと春菊の香りがします。春菊が苦手の方も美味しく召し上がれます。

茎の色が「紫・赤・黄色・オレンジ・白」のスイスチャードです。
茹でても色が抜けないので､色鮮やかです。

聖護院大根、大きくなり土から顔を出しています。
甘酢漬けにしたり、煮物にして食べると普通の大根より甘みがあります。

こちらは、普通の大根です。かなり長くなってきました。



次回は､他の野菜たちの紹介をしたいと思っています。


東京野菜マルシェをよろしくお願いします♪



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葱の土かけとイチゴ

こんにちは､石井農園です。

昨日､葱の土かけをしました。

土かけをする理由はご存知かもしれませんが､ネギの白い部分を伸ばす為に行います。

いままでは鍬で土かけをしていましたが､大変で土をかけるのに限界があるので､
去年より、ネギ専用の土かけ機を使用しています。

土かけ前

土かけ後

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

最後に大きくなってきたイチゴちゃんの様子。

赤くなるのを待つばかりです

東京野菜マルシェをよろしくお願いします。


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畑の様子（イチゴ）

こんにちは､石井農園です。

今年度もイチゴの栽培をしています！

品種は､「紅ホッペ」と「さがほのか」の二種類です。

去年はハウス半分の面積での栽培でしたが､今年はハウス1棟での栽培に挑戦します。
写真の左側が「紅ほっぺ」・右側が「さがほのか」。




温暖化で暖かい陽気なのか、去年より早めに花が咲き始めました。
花が散ってしまう前に受粉をしなくてはならないのです。
ハウスがＵＶカットのため､ミツバチを入れても夜だと勘違いをしてしまい行動しないので､人間の手で受粉つけを行います。

写真に写っているのは､よく習字で使う大筆を使い､受粉をしていきます。
均等に花粉をつけないと､形の良いイチゴちゃんになりません。
この作業が一番大変です。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「さがほのか」の花と果実

　　　　　　　　　　　　紅ほっぺの花と果実（見えづらくて、すみません（Ｔ-Ｔ）


販売予定は12月中旬前後ぐらいになるかと思います。


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品川かぶと伝統小松菜

石井農園です。かなりのお久しぶりなブログになってしまいました（Ｔ-Ｔ）

先週、品川かぶの種蒔きをしました！私の担当野菜なのですが､ハードな畑仕事が出来なくなり…主人にしばらくの間、担当をしてもらう事になりました。

10/9（日）に種蒔きをしました。

10/15（土）　芽が出てきました。
去年は､芽が出るのに時間がかかり、早めに播いても遅めに播いても生育が変わらなかったので､
今回は､いちどきに播きました。これから先､どのぐらいのペースで成長していくのか予測が出来ませんが､去年のような失敗をしないように､していきたいと思っています。




小松菜は毎回栽培をしていましたが､今回初のごせき晩生（伝統小松菜）を作ろうと思い､種を播きました。
小松菜の発祥の地で・・・（＾0＾）
どんな小松菜が出来るのか､ワクワクです♪

東京野菜マルシェをよろしくお願いします！





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高校生から譲ってもらった☆砂村三寸人参☆の種！

おはようございます。

木村農園です。

3連休皆様はいかがお過ごしですか？？

木村農園は台風も過ぎ去りホッとしています。

 

ハウスの修理をしなくてはならなかったりと

少なからず被害はありました。

寺島ナスも木がやられてしまいましたし・・・

亀戸大根ももう一度種を蒔き直しです。

自然の猛威はやはりすごいです。

さて、先週の事ですが

9月15日に主人が都立園芸高校にお邪魔させていただきました。

高校生の純粋な農業に対する姿勢、まなざしを見て

感動して帰ってきました（*^_^*）

今後とも交流をしていけたら嬉しいです。

そして

大蔵大根と砂村三寸人参の種を頂きました。

本当に、本当にありがとうございます＼(^o^)／

砂村三寸人参は先週もらってすぐに播きました☆

気になるのはやはり台風の影響ですが・・・

 

マルチを掛けてあるので恐らく・・・・

きっと・・・・

 

大丈夫でしょう・・・(^^ゞ

砂村人参については少しずつ成長をアップしますね(^^♪

東京の農家・東京野菜・東京野菜マルシェを
宜しくお願いします。


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江戸川区直売所マップ



木村農園が江戸川区ホームページの直売所マップに

載せてもらったのでお知らせします。

直売所マップ←クリックすると木村農園直売所マップに移動します

木村農園直売所は倉庫の一部を改装して作った直売所です。

とまと、枝豆、きゅうりなどの朝どり野菜が並びます。

8月上旬までは7月9日、10日を除いては毎日営業する予定ですので

宜しくお願いします！

東京の農家・東京野菜・東京野菜マルシェを

宜しくお願いします。

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