いちごの冬支度

こんばんは、石井農園です。

寒さが厳しくなってきたので､そろそろ「いちご」のハウスの冬支度を12月の上旬頃、準備をしました。
暖かさを保つ為に､ハウスの中に人が立って通れる高さのトンネルを作ります。


トンネル作りは二人一組になり､作業をします。
両端と真ん中に支柱を立て､ある程度の間隔に紐を張っています。

二重ハウスの中に、ハウス用のストーブを夕方から焚き始め、暖かさを保ち続けます。
下の写真のものがストーブです。

早くたくさん赤くなるように､心をこめて栽培をしています。

東京野菜マルシェをよろしくお願いします♪

 

にほんブログ村

畑の野菜たち

おはようございます､石井農園です。

今日は畑の様子を写真で紹介をします。

ごく一部の野菜ですが…（＾-＾）

　

初めて作った「サラダ春菊」　やさしい黄緑色で、ほんのりと春菊の香りがします。春菊が苦手の方も美味しく召し上がれます。

茎の色が「紫・赤・黄色・オレンジ・白」のスイスチャードです。
茹でても色が抜けないので､色鮮やかです。

聖護院大根、大きくなり土から顔を出しています。
甘酢漬けにしたり、煮物にして食べると普通の大根より甘みがあります。

こちらは、普通の大根です。かなり長くなってきました。



次回は､他の野菜たちの紹介をしたいと思っています。


東京野菜マルシェをよろしくお願いします♪



にほんブログ村

葱の土かけとイチゴ

こんにちは､石井農園です。

昨日､葱の土かけをしました。

土かけをする理由はご存知かもしれませんが､ネギの白い部分を伸ばす為に行います。

いままでは鍬で土かけをしていましたが､大変で土をかけるのに限界があるので､
去年より、ネギ専用の土かけ機を使用しています。

土かけ前

土かけ後

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

最後に大きくなってきたイチゴちゃんの様子。

赤くなるのを待つばかりです

東京野菜マルシェをよろしくお願いします。


にほんブログ村

畑の様子（イチゴ）

こんにちは､石井農園です。

今年度もイチゴの栽培をしています！

品種は､「紅ホッペ」と「さがほのか」の二種類です。

去年はハウス半分の面積での栽培でしたが､今年はハウス1棟での栽培に挑戦します。
写真の左側が「紅ほっぺ」・右側が「さがほのか」。




温暖化で暖かい陽気なのか、去年より早めに花が咲き始めました。
花が散ってしまう前に受粉をしなくてはならないのです。
ハウスがＵＶカットのため､ミツバチを入れても夜だと勘違いをしてしまい行動しないので､人間の手で受粉つけを行います。

写真に写っているのは､よく習字で使う大筆を使い､受粉をしていきます。
均等に花粉をつけないと､形の良いイチゴちゃんになりません。
この作業が一番大変です。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「さがほのか」の花と果実

　　　　　　　　　　　　紅ほっぺの花と果実（見えづらくて、すみません（Ｔ-Ｔ）


販売予定は12月中旬前後ぐらいになるかと思います。


東京野菜マルシェをよろしくお願いします♪




にほんブログ村

品川かぶと伝統小松菜

石井農園です。かなりのお久しぶりなブログになってしまいました（Ｔ-Ｔ）

先週、品川かぶの種蒔きをしました！私の担当野菜なのですが､ハードな畑仕事が出来なくなり…主人にしばらくの間、担当をしてもらう事になりました。

10/9（日）に種蒔きをしました。

10/15（土）　芽が出てきました。
去年は､芽が出るのに時間がかかり、早めに播いても遅めに播いても生育が変わらなかったので､
今回は､いちどきに播きました。これから先､どのぐらいのペースで成長していくのか予測が出来ませんが､去年のような失敗をしないように､していきたいと思っています。




小松菜は毎回栽培をしていましたが､今回初のごせき晩生（伝統小松菜）を作ろうと思い､種を播きました。
小松菜の発祥の地で・・・（＾0＾）
どんな小松菜が出来るのか､ワクワクです♪

東京野菜マルシェをよろしくお願いします！





にほんブログ村

葱の定植

今日は、永吉冬一本太という品種の葱の定植をしました！

石井農園では、畑に種を播き苗を作ります（＾-＾）

スコップで根を傷つかないように抜きます。

株間３～４ｃｍ、わらを敷きます。

土かけをします。

これから､何度も土かけをしたり、ぬかを撒いたりしながら､栽培をしていきます

来週は､九条葱を定植予定です♪

にほんブログ村

野菜たちのおうち

初めて直売所へ来られた、お客まさに質問される事があります。

それは・・・

「この野菜､どこの？」と聞かれます。

「東京の野菜ですよ！江戸川区東小松川（小松菜の発祥地）で栽培した野菜ですよ！（＾-＾）！」
と答えます。

ちなみに､石井農園は・・・首都高速７号線小松川インター近くに、直売所があります。

畑も近くにあります（住宅街のなかに）

まさか、そんな所で野菜を作っているとは､考えられないみたいです（～。～）

下の写真は､野菜と畑のようすです

今日は、きゅうりがたくさん出来ていました､写真奥に写っているのは「空豆」

エダマメです！品種は「サッポロミドリ」。直売で､袋入りで販売中です♪

アスパラガスです！葉っぱの中にかくれんぼをしています（＾▽＾）　見つけられましたか？

トマトさんです。


東京野菜マルシェをよろしくお願いします

にほんブログ村

イチゴちゃん終了

　去年、初めて挑戦をした「イチゴ｣の栽培。

　東京のイチゴ（＾Ｏ＾）

　江戸川区では、初のハウス栽培

　解らないながらも、心をこめて作ってきました！

そんな、イチゴちゃんの旬が終わりです･･･(Ｔ‐Ｔ)

　直売所に登場をしたのは､去年の１２月下旬（クリスマスぐらいから）でした。

完熟した状態で収穫をしているので、なかなか味わえない甘さに､直売所のお客様も

ビックリするほどでした。

　

　上の写真は、先週末にイチゴを収穫した写真です。


二つの完熟いちごですが、特に左側のイチゴは､超完熟してヘタのしたあたりが､裂けていますが､

とっても、見た目より美味しいですよ！！イチゴ飴を食べているような甘さなんです♪

そろそろ、夏の赤い野菜の「トマト」さんに、主役をバトンタッチです（*＾-＾*）


東京野菜マルシェをよろしくお願いします(＾▽＾）





にほんブログ村

栽培中の野菜

石井農園では、ハウスと露地で色々な野菜を栽培中です。

こちらの写真は､５／１に定植をしたきゅうりです。

花が咲き、小さなきゅうりがつき始めたので､支柱立ての準備をしています（＾-＾）

こちらもハウスで栽培をしている「エダマメ」です♪

５月下旬ぐらいから販売が出来そうです。

もうすぐ、東京野菜マルシェの作った野菜が、レストランへ出荷が始まります♪

美味しい野菜を楽しみにしてくださいね（*＾▽＾*）




にほんブログ村



きゅうりとトウモロコシ

今日の畑仕事は､きゅうりを定植をしました！

　
ちなみに、条間80ｃｍ・株間50ｃｍの2条植えです。
品種は「夏すずみ」です。

見にくい写真で､すみません(Ｔ-Ｔ)

きゅうりを定植をしたハウスの空いているスペースに、トウモロコシの苗を定植しました。

最後に、トマトが実をつけ始めました！（＾。＾）！

にほんブログ村

完熟いちご

石井農園では、イチゴちゃんが真っ赤にならないと収穫をしません（＾▽＾）

皆さんに､イチゴ狩りで食べるようなものを食べてもらいたくて・・・

甘くて､果汁たっぷりなイチゴを届けたくて・・・

今日のイチゴちゃんは、こちらです！（＾－＾）！

品種は「とちおとめ｣です♪

最後に、畑の写真です。

ハウスにトマトの苗が２７０本、定植をしてあります。

絹さやがたくさん､出来ています。どこに、絹さやがあるか探せますか？

明日は､金時草と紫甘み唐辛子を定植をする予定です。









にほんブログ村