畑

先週の後半ぐらいから､また寒い日が続いていますよね。

畑の行くのが嫌になってしまいます（；。；）

2/11に雪が降り、石井農園では､ハウスが心配で・・・というのも、ハウスに雪が積もったらの対処法を知らずに、オドオドして思わず、木村農園さんにメールをしちゃいました（*－*）
でも、大雪にならずにホッとしました。

寒い日が続くと､イチゴを育てているハウスでは､日中でも暖房をたかないといけないため､
午前と午後に、石油の残量確認をするのが､少し大変です。

上記の写真は､ハウス専用の石油ストーブです。


今日のレシピですが、うちだけだと思うのですが､ハンバーグの具材と言えば
「ひき肉・玉ねぎ・つなぎのパン粉・卵」ですが、それに加えて「小松菜とニンジン」を使います。
よく、旦那さんには「つくね、みたいだよね」と言われます。

ちなみに、小松菜は「夏楽天（Ｆ1種）」という品種です。

普通のハンバーグの作り方ですが､小松菜は茹でてから使います。
生だと少し､苦味（えぐみ？）があります(‐。‐)

味のほうは､普通のハンバーグと比べると、あっさりとした感じです。
ソースは､ハンバーグを焼いたフライパンに、バター・ケチャップ・中濃ソース・砂糖を入れて､
なんちゃってデミグラスソースを作っています。
今日は､手抜きメニューのロコモコ風に仕上げました。
皆さんも､お試しください！(＾▽＾）！